• pondelok - piatok: 7.00 - 16.30
Bezlepkové potraviny

Bezlepkové potraviny

Sú určené osobám, ktoré musia držať bezlepkovú diétu z dôvodu ochorenia nazývaného celiakia. Ide o dedičné autoimunitné ochorenie spôsobené neznášanlivosťou lepku (gluténu). Táto bielkovina je prítomná vo vrchnej časti zŕn pšenice, žita, ovsa, jačmeňa a špaldy, a preto všetky výrobky z týchto obilnín spôsobujú u citlivých osôb neprimeranú imunitnú reakciu spojenú s tvorbou autoprotilátok.

Za hlavný prejav choroby sa považujú zápalové zmeny sliznice tenkého čreva (predovšetkým oblasť dvanástnika a bedrovníka), ktoré sú sprevádzané úbytkom klkov sliznice a hnačkami. To vedie k poklesu trávenia a vstrebávania živín, priamym dôsledkom je úbytok telesnej hmotnosti, môže sa objaviť chudokrvnosť, dlhodobo nastávajú vážne poruchy metabolizmu bielkovín, tukov, vitamínov a minerálnych látok v celom tele. Ochorenie sa teda negatívne premieta do činnosti všetkých orgánových sústav a má tiež vplyv na psychiku človeka.

Bezlepková strava znamená úplné vylúčenie lepku z potravy, čo má za následok čiastočný či úplný ústup príznakov ochorenia a diéta je jedinou známou formou liečby. Odstraňuje žiaľ iba prejavy choroby.
Z ponuky bezlepkových potravín vyberáme:

  • múka
  • predpečený chlieb a pečivo ( svetly, tmavy, celozrnny)
  • cestoviny – rôznych výrobcov Novalim, Schärr, Felicia
  • bezlepkové zmesi na chlieb, knedle, palacinky
  • müsli (pohánkové, pšenové, ryžové, sójové)
  • kaša (ryžová, ryžovo-pohánková, kukuričná)
  • krupica (kukuričná), strúhanka (kukuričná)
  • pochúťky kekse, tyčinky od výrobcu Pečivárne Liptovský Hrádok

Potraviny na lekársky predpis a niektoré ďalšie druhy potravín sú u nás dostupné. V prípade Vášho záujmu môžeme objednať aj iné druhy.